今天啦啦小小整理地一下製作手工皂的過程─是冷製皂
所謂冷製皂呢？
就是將油溫控制在40~50度以下
之後加入氫氧化鈉(NaOH)混合水(或液體)成為的鹼液
兩者混合後再經過不斷地攪拌&皂化
爾後經過一個月~二個月晾皂得出的
為何要使用冷製皂？
其實是因為油溫控制在較低的溫度之下
還能保留較為原始的營養
這是它的優點
相反地，它的缺點呢？
就是要經過較長時間的晾皂(蒸發水份)
使ph值降低
使冷製皂更加溫和
讓人們來使用的
而熱製皂則是加熱至較高的溫度完全皂化後
過幾天等硬了就可以使用了
好啦~
那我們來進入冷製皂的世界
今天還有一個比較特別的是加入牛奶的製法
所以比一般氫氧化鈉+水要注意的事項更多了
沒關係 先看看啦啦的介紹囉！
今天的皂配方是紫草牛奶皂
橄欖油 180g
(橄欖油以紫草浸泡二個月)
酪梨油 180g
芥花油 60g
椰子油 60g
棕櫚油 60g
可可脂 60g
總油重 600g
NaOH 84g
全脂牛奶 210ml
INS值 124
做牛奶皂首先要先把所要用量的牛奶冰到冰庫中
結成冰(最好是完全結冰)
也就是將210ml的牛奶冰到冰庫中備用
等牛奶冰就緒後再進行下一個步驟
量NaOH，今天用的是84g
重要的步驟來了
將牛奶冰從冰庫中拿出來
將量測好的NaOH灑在牛奶冰上
(因為牛奶已經結成冰，以NaOH灑上去不至於造成危險)
分批少量漸進地灑上NaOH
讓溫度盡量保持低溫
才不會過度破壞牛奶中的蛋白質
過程的照片可參考以下
因為今天還有用到固體油的部份
所以固體油就是像可可脂、乳油木果脂、白油等固體狀的油脂
這類的油脂必須先溶成液體油後備用
今天用的是可可脂，共60g
先量固體油重量
再使用隔水加熱的方式將其溶化成液體油
在這裡，也可以準備一台電磁爐
可以將鍋子直接放在電磁爐上
就不需要隔水加熱了
(千萬不要將鍋子直接放在爐火上，裡面的油是易燃的，非常危險！)
過程的照片可參考以下
接下來量的是液體油的部份
將所有的液體油量測好後倒入剛剛的可可脂油中
(圖中紅色的油就是紫草浸泡油)
那油溫與鹼液溫度要控制差不多一樣
大約是35~40度
冬天時可以在50度以下
等兩者的溫度都OK了~
接下來是訓練臂力的時刻了
把鹼水緩緩倒入油裡
接著前15分鐘都要不停得攪拌
請記得之後還是要不時地去攪拌
攪拌到trace為止
(呈現美奶滋狀態)
依據不同的油種
trace的時間會不同
可以稍微休息
但是還是要不時地去攪拌喔！
等到trace後
即可加人添加物-粉類及精油
接著就可以倒入皂模中
進入保溫箱
等待一~二天脫模、切皂、晾皂
經過一~二個月後
就完成了自己的手工皂喔！
今天就先介紹到這裡
下次再開不同的主題吧！
希望對一些對手工皂有興趣的朋友們可以參考看看囉～
8/22後記：這是紫草牛奶皂的成品皂，是做雙層的喔！有空再介紹雙層皂的打法吧！ ^___^
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